ボスなどHPの多いモンスターは、複数のHPゲージを持つものがあります。
勘違いしそうですが、ゲージの色は敵の残りHPを表すものであり、敵の属性とは全く無関係です

現在確認できているゲージ色は以下の通り。

【紫ゲージ】→【青ゲージ】
紫ゲージの敵を殴ると、減ったゲージは青ゲージになります。以下同様。
 enemy_gauge5

【青ゲージ】→【緑ゲージ】
enemy_gauge4

【緑ゲージ】→【赤ゲージ】

enemy_gauge3

【赤ゲージ】→【黄ゲージ】
enemy_gauge2

【黄ゲージ】→【ゲージが空】
 enemy_gauge1